Aggiorna la tua Espresso Station con strumenti stampati in 3D

Perché stampare in 3D gli strumenti per l'espresso

Gli accessori per l'espresso hanno due problemi: costano troppo per quello che offrono e non hanno mai le dimensioni giuste per la propria macchina. Un utensile WDT in alluminio lavorato costa dai 30 ai 60 dollari. Un imbuto dosatore per un portafiltro Breville da 54 mm costa altri 20-40 dollari. Un supporto per pressino che si adatti perfettamente al vostro piano di lavoro? Buona fortuna a trovarne uno già pronto.

Uno strumento WDT stampato costa meno di 1 dollaro in filamento. Un imbuto dosatore costa più o meno lo stesso. E poiché controlli le dimensioni, tutto si adatta perfettamente alla tua macchina. Ho stampato un imbuto dosatore per la mia Gaggia Classic, ho misurato il bordo del portafiltro con un calibro e l'imbuto si aggancia senza oscillare. Ci sono volute tre iterazioni per arrivarci, ma ognuna ha richiesto 20 minuti di stampa e pochi grammi di PETG.

IL Comunità di baristi casalinghi Da anni condivide strumenti per espresso stampati in 3D. I design sono collaudati, le tolleranze sono documentate e le impostazioni di stampa sono ottimizzate.

Lo strumento WDT

WDT sta per Weiss Distribution Technique, intitolato a John Weiss che per primo ha condiviso il metodo su CoffeeGeek nel 2005. L'idea: mescolare il caffè macinato nel cestello del portafiltro con degli aghi sottili per rompere i grumi prima della pressatura. I grumi causano la canalizzazione, e la canalizzazione causa un'estrazione non uniforme. Uno strumento WDT risolve questo problema.

Ciò di cui hai bisogno

Lo strumento consiste in un manico con 7-9 aghi sottili che sporgono dalla parte inferiore. Acquista online una confezione di aghi da agopuntura da 0,35 mm × 75 mm (cento aghi costano circa 5 dollari). Stampa il manico. Inserisci gli aghi nei fori. Fatto.

IL Strumento WDT a 9 punte disponibile in formato stampabile. di jkim_makes è una delle versioni più scaricate. È disponibile in una base ottagonale da 70 mm e in una versione circolare da 58,5 mm. Ho stampato quella circolare in PLA Con uno spessore dello strato di 0,2 mm, 4 pareti e un riempimento del 20%. I fori per gli aghi hanno un diametro di 0,4 mm, che garantisce un accoppiamento a frizione con gli aghi da 0,35 mm. Non è necessaria la colla.

Suggerimenti per la stampa

Stampa il manico in posizione verticale per la massima resistenza nella direzione di presa. I fori per gli aghi devono essere precisi, quindi utilizza un'altezza dello strato di 0,12-0,15 mm per la sezione inferiore dove si trovano i fori. Se gli aghi risultano allentati, una minuscola goccia di colla cianoacrilica su ciascuno di essi li renderà più stabili. PLA Di base Questo strumento funziona perfettamente, dato che non entra in contatto con liquidi caldi. Gli aghi fanno tutto il lavoro; il manico serve solo a tenerli fermi.

Imbuti dosatori

Un imbuto dosatore si posiziona sopra il portafiltro e raccoglie i residui di caffè macinato durante la macinatura. Senza di esso, il caffè macinato finisce sul piano di lavoro, sulla bilancia o nella vaschetta di raccolta. Con l'imbuto, invece, tutto finisce nel cestello.

Le dimensioni contano

Le dimensioni dei portafiltri non sono universali. È necessario conoscere il diametro del cestello della propria lavatrice:

Misura il diametro interno del bordo del tuo portafiltro con un calibro. Il bordo interno dell'imbuto dovrebbe essere di 0,3-0,5 mm più piccolo del bordo esterno del portafiltro per un accoppiamento a frizione preciso. Se è troppo stretto, sarà difficile rimuoverlo con una sola mano. Se è troppo largo, scivolerà durante la macinatura.

Ho realizzato tre versioni prima di trovare quella perfetta. La prima era troppo stretta (ho dovuto forzarla per staccarla). La seconda era troppo larga e oscillava. La terza, con un gioco di esattamente 0,4 mm, si aggancia e si sgancia senza problemi. Ogni iterazione ha richiesto 20 minuti di stampa.È qui che la stampa 3D si rivela vincente: nella capacità di calibrare le tolleranze attraverso iterazioni rapide, anziché dover ottenere il risultato perfetto al primo tentativo.

Impostazioni di stampa

PETG per qualsiasi imbuto che potrebbe entrare in contatto con terreni caldi o vapore. Minimo 3 pareti. Altezza dello strato 0,2 mm. Stampa l'imbuto capovolto (estremità larga sul piatto di costruzione) per evitare supporti all'interno del tubo. Se il tuo imbuto ha un interno conico, stampalo nel verso giusto con il supporto all'interno. Per ulteriori informazioni su come PETG manipola alimenti, Le considerazioni sono simili anche per gli accessori da caffè.

Accessori per la stazione

Oltre ai due elementi essenziali, esiste un'intera categoria di organizer per la stazione che vale la pena stampare.

Supporti per pressino e portafiltro

Un supporto per pressino mantiene il pressino in posizione verticale e pulito tra un'estrazione e l'altra. Un supporto per portafiltro consente di appoggiare il portafiltro carico senza che rotoli. Entrambi sono semplici da stampare: PLAStrati da 0,2 mm, riempimento al 15%. Nessun contatto con gli alimenti, nessun requisito speciale per i materiali. Progetta le dimensioni in base al diametro specifico del pressino e alla larghezza del manico del portafiltro.

Inserti per scatola di raccolta fondi

La barra di gomma in una scatola di raccolta funziona bene così com'è, ma un inserto personalizzato può aggiungere uno scarico per il risciacquo, una cavità più profonda per volumi di impasto maggiori o una protezione dagli schizzi. Stampa in PETG con riempimento all'80% e motivo giroidale per la resistenza agli urti. La guida di Prusa agli strumenti per il caffè stampati in 3D Si raccomanda di utilizzare le stesse impostazioni anche per i componenti del contenitore di detonazione soggetti a impatti quotidiani.

Tramogge per fagioli monodose

Se si utilizza la dosatura singola (pesando i chicchi per ogni dose separatamente anziché riempire la tramoggia), è utile un piccolo tubo che si posiziona sopra l'imboccatura del macinacaffè e convoglia i chicchi senza versamenti. Stampa in PLAAlto e stretto, della misura giusta per l'apertura del vostro macinacaffè. Ne ho realizzato uno per un Eureka Mignon che contiene esattamente 18 g di chicchi in un tubicino che si incastra a pressione sull'imboccatura. Niente più chicchi sparsi sul bancone.

Vaschette raccogligocce e basi organizer

Vaschette raccogligocce personalizzate dimensionate per adattarsi sotto la testina del gruppo della tua macchina specifica. Basi organizer che tengono il pressino, il WDT e l'imbuto dosatore in un unico posto. Se ti piace l'organizzazione modulare, un Piastra di base Gridfinity Vicino alla postazione per l'espresso si possono organizzare accessori, prodotti per la pulizia e cestelli di ricambio. Ho stampato una base Gridfinity 3x2 che si posiziona accanto alla mia macchina e contiene tutto.

Materiali e sicurezza alimentare

La questione della sicurezza alimentare è un tema ricorrente nei forum dedicati alla stampa con macchine da caffè espresso. Ecco una spiegazione pratica.

Per gli oggetti che non entrano in contatto con caffè o acqua (supporti per pressino, organizer, portafiltri): utilizzate quelli che si stampano più facilmente. PLA va bene.

Gli oggetti che entrano brevemente in contatto con il terreno asciutto (attrezzi WDT, imbuti dosatori): PLA O PETG Entrambi i metodi funzionano. Il contatto è breve, la temperatura è ambiente e i fondi asciutti non rilasciano alcuna sostanza dalla plastica. Basta lavare dopo l'uso e il gioco è fatto.

Per gli articoli che entrano in contatto con liquidi caldi (inserti per contenitori di raccolta fondi, vaschette di raccolta), utilizzare PETG per la sua maggiore stabilità termica (80-85 °C Tg) rispetto a PLA (55-60°C). Mentre PLA si ammorbidisce e si deforma quasi istantaneamente sotto l'acqua calda dell'espresso, PETG è sufficientemente robusto da resistere al calore e all'umidità residui senza deformarsi.

Per un'analisi più approfondita di cosa significhi effettivamente "sicuro per gli alimenti" per le stampe 3D, Guida Prusa per stampanti FDM adatte al contatto con gli alimenti Il testo analizza le sfumature: il rischio di proliferazione batterica sulla linea di rivestimento, il materiale degli ugelli e quando conviene applicare i rivestimenti. Nello specifico, per gli strumenti da caffè espresso, i brevi tempi di contatto e i lavaggi regolari riducono il profilo di rischio.

Qualsiasi stampante che gestisce PETG lavora per questi progetti. Q2 al suo prezzo stampa PETG Grazie alla camera riscaldata, la stampa è affidabile e il volume di costruzione può gestire anche vassoi di raccolta di grandi dimensioni in un'unica sessione.Puoi trovare quello giusto filamento in base a ciò che stai stampando. E se ti dedichi alla progettazione di parti personalizzate, lo stesso Flusso di lavoro CAD-to-print per i pezzi di ricambio Si applica agli accessori per espresso.