Améliorer votre station à expresso avec des outils imprimés en 3D

Pourquoi imprimer en 3D des outils à expresso

Les accessoires pour espresso présentent deux problèmes : leur prix est excessif et ils ne sont jamais parfaitement adaptés à votre configuration. Un outil WDT en aluminium usiné coûte entre 30 et 60 $. Un entonnoir doseur pour un porte-filtre Breville de 54 mm coûte entre 20 et 40 $. Un support pour tasseur qui s'adapte parfaitement à votre plan de travail ? Bonne chance pour en trouver un en magasin !

Un outil WDT imprimé coûte moins d'un dollar en filament. Un entonnoir doseur coûte à peu près le même prix. Et comme vous contrôlez les dimensions, tout s'adapte parfaitement à votre machine. J'ai imprimé un entonnoir doseur pour ma Gaggia Classic, j'ai mesuré le bord du porte-filtre avec un pied à coulisse, et l'entonnoir s'emboîte parfaitement, sans aucun jeu. Il m'a fallu trois essais, mais chaque impression a duré 20 minutes et n'a coûté que quelques grammes de filament. PETG.

Le Communauté des baristas à domicile Cette entreprise partage depuis des années des outils imprimés pour machines à expresso. Les conceptions sont abouties, les tolérances sont documentées et les paramètres d'impression sont optimisés.

L'outil WDT

WDT signifie Weiss Distribution Technique (technique de distribution de Weiss). nommé d'après John Weiss C'est lui qui a partagé cette méthode sur CoffeeGeek en 2005. L'idée : remuer le café moulu dans le porte-filtre avec de fines aiguilles pour briser les grumeaux avant de tasser. Les grumeaux provoquent une canalisation, et cette canalisation entraîne une extraction irrégulière. Un outil WDT permet de remédier à ce problème.

Ce dont vous avez besoin

L'outil se compose d'un manche muni de 7 à 9 fines aiguilles à son extrémité inférieure. Achetez en ligne un paquet d'aiguilles d'acupuncture de 0,35 mm × 75 mm (une centaine coûte environ 5 $). Imprimez le modèle du manche. Insérez les aiguilles dans les trous. C'est terminé.

Le Outil WDT à 9 dents sur Printables La version de jkim_makes est l'une des plus téléchargées. Elle existe en deux versions : une version octogonale de 70 mm et une version circulaire de 58,5 mm. J'ai imprimé la version circulaire en PLA Hauteur de couche de 0,2 mm, 4 parois, remplissage à 20 %. Les trous d'aiguille ont un diamètre de 0,4 mm, ce qui permet un ajustement par friction avec les aiguilles de 0,35 mm. Aucune colle n'est nécessaire.

Conseils d'impression

Imprimez la poignée à la verticale pour une résistance maximale dans le sens de la prise en main. Les trous pour les aiguilles doivent être nets ; utilisez donc une hauteur de couche de 0,12 à 0,15 mm pour la partie inférieure où se trouvent les trous. Si les aiguilles sont mobiles, une minuscule goutte de colle forte sur chacune d'elles les fixera solidement. PLA Basique Cela fonctionne parfaitement car l'outil n'entre pas en contact avec des liquides chauds. Ce sont les aiguilles qui font tout le travail ; la poignée sert uniquement à les maintenir.

Entonnoirs doseurs

Un entonnoir doseur se place sur le porte-filtre et récupère le café moulu. Sans lui, le café moulu se retrouve sur le plan de travail, sur la balance et dans le bac d'égouttage. Avec un entonnoir doseur, tout est recueilli dans le panier.

Le dimensionnement est important

Les dimensions des porte-filtres ne sont pas universelles. Vous devez connaître le diamètre du panier de votre machine :

Mesurez le diamètre intérieur du porte-filtre à l'aide d'un pied à coulisse. Le bord intérieur de l'entonnoir doit être de 0,3 à 0,5 mm plus petit que le bord extérieur du porte-filtre pour un ajustement parfait. Trop serré, il sera difficile à retirer d'une seule main. Trop lâche, il glissera pendant la mouture.

J'ai réalisé trois essais avant d'obtenir le bon ajustement. La première était trop serrée (j'ai dû la retirer en forçant). La deuxième était trop lâche et bougeait. La troisième, avec un jeu précis de 0,4 mm, s'enclenche et se retire facilement. Chaque version a nécessité 20 minutes d'impression.C’est là que l’impression 3D fait ses preuves : la possibilité d’ajuster les tolérances par itération rapide plutôt que d’obtenir un résultat parfait du premier coup.

Paramètres d'impression

PETG Pour tout entonnoir susceptible d'être en contact avec des sols chauds ou de la vapeur. Minimum 3 parois. Hauteur de couche de 0,2 mm. Imprimez l'entonnoir à l'envers (extrémité large sur le plateau d'impression) pour éviter les supports à l'intérieur du tube. Si votre entonnoir a un intérieur conique, imprimez-le à l'endroit avec des supports à l'intérieur. Pour plus d'informations, consultez la documentation. PETG manipulation des aliments, Les considérations sont similaires pour les accessoires à café.

Accessoires de gare

Au-delà de ces deux éléments essentiels, il existe toute une catégorie d'organisateurs de gare qui méritent d'être imprimés.

Supports pour tasseur et porte-filtre

Un support pour tasseur permet de maintenir le tasseur en position verticale et propre entre les extractions. Un support pour porte-filtre permet de poser le porte-filtre rempli sans qu'il ne roule. Les deux sont des imprimés simples. PLACouches de 0,2 mm, remplissage à 15 %. Sans contact alimentaire, sans exigences particulières en matière de matériaux. Adaptez les dimensions au diamètre de votre tasseur et à la largeur de la poignée de votre porte-filtre.

inserts de boîte à frapper

La barre en caoutchouc d'une boîte à marc fonctionne parfaitement telle quelle, mais un insert personnalisé peut ajouter un système de drainage pour le rinçage, un bac plus profond pour les plus gros volumes de galettes ou un pare-éclaboussures. PETG à 80 % de remplissage avec un motif gyroïde pour la résistance aux chocs. Guide Prusa sur les outils à café imprimés en 3D recommande les mêmes réglages pour les composants de la boîte à percussion qui subissent des chocs quotidiens.

Trémies à haricots à dose unique

Si vous préparez des doses individuelles (en pesant séparément les grains de café pour chaque dose plutôt que de remplir la trémie), un petit tube placé sur l'orifice du moulin et qui achemine les grains sans débordement est utile. Imprimer dans PLAHaut et étroit, ce tube est adapté à l'ouverture de votre moulin. J'en ai fabriqué un pour un Eureka Mignon : il contient exactement 18 g de café en grains et s'emboîte facilement dans l'orifice. Fini les grains de café éparpillés sur le plan de travail !

bacs de récupération et bases de rangement

Des bacs d'égouttement sur mesure, adaptés à la taille du groupe de votre machine. Des supports de rangement pour votre tamper, votre WDT et votre entonnoir doseur. Si vous appréciez le rangement modulaire, un plaque de base Gridfinity À côté de la machine à expresso, j'ai un espace de rangement pour les accessoires, les produits de nettoyage et les paniers de rechange. J'ai imprimé une base Gridfinity 3×2 qui se place à côté de ma machine et qui permet de tout ranger.

Sécurité des matériaux et des aliments

La question de la sécurité alimentaire revient constamment sur les forums d'impression espresso. Voici un aperçu pratique.

Pour les objets qui ne sont pas en contact avec le café ou l'eau (supports de tasseur, organiseurs, porte-filtres) : utilisez les motifs les plus faciles à imprimer. PLA Ça va.

Articles entrant brièvement en contact avec des sols secs (outils WDT, entonnoirs de dosage) : PLA ou PETG Les deux fonctionnent. Le contact est bref, la température est ambiante et le marc de café sec ne libère aucune substance du plastique. Lavez-le après utilisation et c'est tout bon.

Pour les articles en contact avec des liquides chauds (inserts de boîtes à chocs, bacs de récupération), utilisez PETG pour sa stabilité thermique plus élevée (80-85°C Tg) par rapport à PLA (55-60 °C). Tandis que PLA se ramollit et se déforme presque instantanément sous l'eau chaude de l'espresso, PETG Il est suffisamment robuste pour résister à la chaleur et à l'humidité résiduelles sans se déformer.

Pour une analyse plus approfondie de ce que signifie réellement « apte au contact alimentaire » pour les impressions 3D, Guide Prusa pour l'impression FDM compatible avec les aliments Ce document aborde les nuances : le risque de contamination bactérienne au niveau de la ligne de contact, le matériau de la buse et les situations où l’application de revêtements est judicieuse. Concernant plus particulièrement les machines à expresso, les temps de contact brefs et le lavage régulier réduisent considérablement le risque.

Toute imprimante qui gère PETG travaille pour ces projets. Q2 à ce prix-là, les impressions PETG de manière fiable grâce à sa chambre chauffée, et son volume d'impression permet même d'utiliser de grands bacs d'égouttage en une seule opération.Vous pouvez trouver le bon filament en fonction de ce que vous imprimez. Et si vous vous lancez dans la conception de pièces sur mesure, c'est la même chose. Flux de travail CAO-impression pour les pièces de rechange S'applique aux accessoires pour espresso.