Rüsten Sie Ihre Espressostation mit 3D-gedruckten Werkzeugen auf

Warum man Espressowerkzeuge im 3D-Druckverfahren herstellen sollte

Espressozubehör hat zwei Nachteile: Es ist für das Gebotene überteuert und passt nie so recht zur individuellen Ausstattung. Ein gefrästes WDT-Werkzeug aus Aluminium kostet 30–60 Dollar. Ein Dosiertrichter für einen 54-mm-Breville-Siebträger schlägt mit weiteren 20–40 Dollar zu Buche. Und einen Tamperständer, der genau auf die Arbeitsfläche passt? Viel Glück bei der Suche!

Ein gedrucktes WDT-Werkzeug kostet weniger als 1 US-Dollar an Filament. Ein Dosiertrichter ist ähnlich teuer. Und da man die Abmessungen selbst bestimmen kann, passt alles perfekt zur Maschine. Ich habe einen Dosiertrichter für meine Gaggia Classic gedruckt, den Rand des Siebträgers mit einem Messschieber gemessen, und der Trichter sitzt absolut wackelfrei. Ich brauchte drei Anläufe, aber jeder dauerte 20 Minuten Druckzeit und kostete nur wenige Gramm Filament. PETGDie

Der Home-Barista-Community Seit Jahren werden gedruckte Espressowerkzeuge angeboten. Die Designs sind ausgereift, die Toleranzen dokumentiert und die Druckeinstellungen optimiert.

Das WDT-Werkzeug

WDT steht für Weiss-Verteilungstechnik. benannt nach John Weiss Der Autor dieser Methode stellte sie 2005 erstmals auf CoffeeGeek vor. Die Idee: Das Kaffeepulver im Siebträger mit dünnen Nadeln aufrühren, um Klumpen vor dem Tampern aufzulösen. Klumpen verursachen Channeling, und Channeling führt zu ungleichmäßiger Extraktion. Ein WDT-Werkzeug (Water-Dry Tool) behebt dieses Problem.

Was Sie brauchen

Das Werkzeug selbst besteht aus einem Griff mit 7–9 dünnen Nadeln an der Unterseite. Kaufen Sie online eine Packung Akupunkturnadeln (0,35 mm × 75 mm) (100 Stück kosten etwa 5 €). Drucken Sie den Griff aus. Stecken Sie die Nadeln in die Löcher. Fertig.

Der 9-zinkiges WDT-Werkzeug auf Printables Die Version von jkim_makes gehört zu den am häufigsten heruntergeladenen. Sie ist mit einer achteckigen Basis (70 mm) und einer runden Version (58,5 mm) erhältlich. Ich habe die runde Version gedruckt. PLA Bei 0,2 mm Schichthöhe, 4 Wänden und 20 % Füllung. Die Nadellöcher haben einen Durchmesser von 0,4 mm, wodurch die 0,35 mm Nadeln durch Reibung fixiert werden. Klebstoff wird nicht benötigt.

Drucktipps

Drucken Sie den Griff aufrecht, um maximale Stabilität in Griffrichtung zu gewährleisten. Die Nadellöcher müssen sauber sein; verwenden Sie daher für den unteren Bereich mit den Löchern eine Schichthöhe von 0,12–0,15 mm. Falls die Nadeln locker sitzen, fixieren Sie sie mit einem winzigen Tropfen Sekundenkleber. PLA Basic Das funktioniert einwandfrei, da das Werkzeug nicht mit heißen Flüssigkeiten in Berührung kommt. Die Nadeln erledigen die ganze Arbeit; der Griff hält sie lediglich fest.

Dosiertrichter

Ein Dosiertrichter sitzt auf dem Siebträger und fängt den Kaffeesatz beim Mahlen auf. Ohne ihn landet der Kaffeesatz auf der Arbeitsfläche, der Waage und in der Abtropfschale. Mit einem Dosiertrichter landet alles im Siebträger.

Die Größe ist wichtig

Die Größen der Siebträger sind nicht genormt. Sie müssen den Durchmesser des Siebkorbs Ihrer Maschine kennen:

Messen Sie den Innendurchmesser Ihres Siebträgers mit einem Messschieber. Der Innenrand des Trichters sollte 0,3–0,5 mm kleiner sein als der Außenrand des Siebträgers, um einen festen Sitz zu gewährleisten. Sitzt er zu fest, lässt er sich nur schwer mit einer Hand entfernen. Sitzt er zu locker, rutscht er beim Mahlen hin und her.

Ich habe drei Versionen durchprobiert, bis die Passform perfekt war. Die erste saß zu eng (ich musste sie abhebeln). Die zweite war so locker, dass sie wackelte. Die dritte, mit exakt 0,4 mm Spiel, rastet sauber ein und lässt sich problemlos wieder abnehmen. Jede Iteration dauerte 20 Minuten Druckzeit.Hier zeigt der 3D-Druck seine Stärken: die Möglichkeit, Toleranzen durch schnelle Iteration anzupassen, anstatt es gleich beim ersten Mal richtig zu machen.

Druckeinstellungen

PETG Für jeden Trichter, der mit heißem Boden oder Dampf in Berührung kommen könnte. Mindestens 3 Wände. 0,2 mm Schichthöhe. Drucken Sie den Trichter verkehrt herum (breites Ende auf der Bauplatte), um Stützstrukturen im Inneren zu vermeiden. Wenn Ihr Trichter eine konische Innenform hat, drucken Sie ihn normal herum mit Stützstrukturen im Inneren. Weitere Informationen dazu finden Sie hier. PETG Umgang mit Lebensmitteln, Die Überlegungen sind für Kaffeezubehör ähnlich.

Zubehör für die Station

Neben den beiden wichtigsten gibt es eine ganze Kategorie von Bahnhofsplanern, die es wert sind, ausgedruckt zu werden.

Stopfer- und Siebträgerständer

Ein Tamperständer hält Ihren Tamper zwischen den Bezügen aufrecht und sauber. Ein Siebträgerhalter verhindert, dass der befüllte Siebträger wegrollt. Beides sind einfache Ausdrucke: PLA0,2 mm Schichtstärke, 15 % Füllung. Kein Lebensmittelkontakt, keine besonderen Materialanforderungen. Die Abmessungen werden an den Durchmesser Ihres Tampers und die Breite des Siebträgergriffs angepasst.

Klopfboxeinsätze

Die Gummileiste in einer Abschlagbox funktioniert standardmäßig einwandfrei, aber ein individueller Einsatz kann einen Abfluss zum Spülen, eine tiefere Vertiefung für größere Puckmengen oder einen Spritzschutz hinzufügen. Drucken in PETG Bei 80% Füllung mit Gyroidmuster für Stoßfestigkeit. Prusas Leitfaden zu 3D-gedruckten Kaffeewerkzeugen empfiehlt die gleichen Einstellungen für Klopfboxkomponenten, die täglichen Belastungen ausgesetzt sind.

Einzeldosis-Bohnenbehälter

Wenn Sie Einzelportionen zubereiten (die Bohnen für jeden Bezug separat abwiegen, anstatt den Bohnenbehälter zu füllen), ist ein kleines Röhrchen hilfreich, das auf den Mahleinfüllstutzen aufgesetzt wird und die Bohnen tropffrei einfüllt. PLAHoch und schmal, genau auf die Öffnung Ihrer Kaffeemühle zugeschnitten. Ich habe einen für eine Eureka Mignon angefertigt, der exakt 18 g Bohnen in einem Röhrchen fasst, das sich einfach auf den Mahlhals pressen lässt. So müssen Sie nicht mehr verstreute Bohnen über die Arbeitsfläche jagen.

Abtropfschalen und Organizer-Untergestelle

Maßgefertigte Tropfschalen, die exakt unter den Brühkopf Ihrer Maschine passen. Organizer-Basen, die Tamper, Wasserfilter und Dosiertrichter übersichtlich an einem Ort aufbewahren. Wenn Sie modulare Organisation bevorzugen, ist ein Gridfinity-Grundplatte In der Nähe der Espressomaschine lassen sich Zubehör, Reinigungsmittel und Ersatzkörbe verstauen. Ich habe eine 3×2 Gridfinity-Basis gedruckt, die neben meiner Maschine steht und alles aufnimmt.

Material- und Lebensmittelsicherheit

Das Thema Lebensmittelsicherheit taucht in Foren für Espressomaschinen immer wieder auf. Hier die praktische Erklärung.

Gegenstände, die nicht mit Kaffee oder Wasser in Berührung kommen (Tamperständer, Organizer, Siebträgerhalter): Verwenden Sie einfach das, was am einfachsten druckt. PLA ist in Ordnung.

Gegenstände, die kurzzeitig mit trockenem Boden in Berührung kommen (WDT-Werkzeuge, Dosiertrichter): PLA oder PETG Beides funktioniert. Der Kontakt ist kurz, die Temperatur entspricht der Umgebungstemperatur, und trockener Kaffeesatz löst keine Stoffe aus dem Kunststoff. Nach Gebrauch einfach abwaschen, dann ist alles in Ordnung.

Für Gegenstände, die mit heißen Flüssigkeiten in Berührung kommen (Abschlagboxeinsätze, Tropfschalen), verwenden Sie PETG aufgrund seiner höheren thermischen Stabilität (80-85°C Tg) im Vergleich zu PLA (55-60 °C). Während PLA wird unter heißem Espressowasser fast augenblicklich weich und verformt sich. PETG ist robust genug, um der Restwärme und Feuchtigkeit standzuhalten, ohne sich zu verformen.

Um genauer zu verstehen, was „lebensmittelecht“ bei 3D-Drucken tatsächlich bedeutet, Prusa Leitfaden für lebensmittelsichere Lebensmittel (FDM) Der Artikel behandelt die Feinheiten: das Risiko von Bakterien an den Schichtgrenzen, das Düsenmaterial und wann sich Beschichtungen lohnen. Gerade bei Espressomaschinen ist das Risiko aufgrund der kurzen Kontaktzeiten und der regelmäßigen Reinigung gering.

Jeder Drucker, der Folgendes verarbeiten kann PETG arbeitet für diese Projekte. Q2 zu diesem Preis PETG Es arbeitet zuverlässig mit seiner beheizten Kammer und das Bauvolumen ermöglicht die gleichzeitige Verarbeitung großer Tropfschalen in einem einzigen Durchlauf.Sie können das Richtige finden Filament abhängig davon, was Sie drucken. Und wenn Sie anfangen, kundenspezifische Teile zu entwerfen, gilt dasselbe. CAD-zu-Druck-Workflow für Ersatzteile Gilt für Espressozubehör.