Actualización de su estación de espresso con herramientas impresas en 3D

¿Por qué imprimir en 3D herramientas para espresso?

Los accesorios para espresso tienen dos problemas: son demasiado caros para lo que son y nunca tienen el tamaño adecuado para tu configuración específica. Una herramienta WDT de aluminio mecanizado cuesta entre 30 y 60 dólares. Un embudo dosificador para un portafiltro Breville de 54 mm cuesta otros 20 a 40 dólares. ¿Un soporte para prensador que se ajuste perfectamente a tu encimera? Buena suerte encontrando uno en la tienda.

Una herramienta WDT impresa cuesta menos de $1 en filamento. Un embudo dosificador cuesta aproximadamente lo mismo. Y como usted controla las dimensiones, todo se ajusta perfectamente a su máquina. Imprimí un embudo dosificador para mi Gaggia Classic, medí el borde del portafiltro con un calibrador y el embudo encaja sin tambalearse. Me tomó tres iteraciones lograrlo, pero cada una requirió 20 minutos de tiempo de impresión y unos pocos gramos de PETG.

El Comunidad Home-Barista Llevamos años compartiendo herramientas impresas para preparar café espresso. Los diseños están consolidados, las tolerancias están documentadas y los ajustes de impresión están optimizados.

La herramienta WDT

WDT significa Técnica de Distribución de Weiss, Nombrado en honor a John Weiss quien compartió el método por primera vez en CoffeeGeek en 2005. La idea: remover el café molido en el portafiltro con agujas finas para deshacer los grumos antes de prensarlo. Los grumos provocan canalización, y la canalización causa una extracción desigual. Una herramienta WDT soluciona este problema.

Lo que necesitas

La herramienta consiste en un mango con 7 a 9 agujas finas que sobresalen por la parte inferior. Compra un paquete de agujas de acupuntura de 0,35 mm × 75 mm en línea (cien agujas cuestan alrededor de $5). Imprime el mango. Inserta las agujas en los orificios. ¡Listo!

El Herramienta WDT de 9 puntas en Printables La versión de jkim_makes es una de las más descargadas. Viene en una base octogonal de 70 mm y una versión circular de 58,5 mm. Imprimí la circular en PLA Con una altura de capa de 0,2 mm, 4 paredes y un relleno del 20 %. Los orificios para las agujas tienen un tamaño de 0,4 mm, lo que proporciona un ajuste por fricción con las agujas de 0,35 mm. No se necesita pegamento.

Consejos para imprimir

Imprime el mango en posición vertical para obtener la máxima resistencia en la dirección de agarre. Los orificios de las agujas deben estar limpios, así que usa una altura de capa de 0,12–0,15 mm para la sección inferior donde se encuentran los orificios. Si las agujas se sienten sueltas, una pequeña gota de pegamento instantáneo en cada una las mantendrá fijas. PLA Básico Funciona perfectamente, ya que la herramienta no entra en contacto con líquidos calientes. Las agujas hacen todo el trabajo; el mango simplemente las sujeta.

Embudos de dosificación

Un embudo dosificador se coloca sobre el portafiltro y recoge los posos al moler el café. Sin él, los posos terminan en la encimera, en la báscula y en la bandeja de goteo. Con él, todo va al filtro.

El tamaño importa

Los tamaños de los portafiltros no son universales. Necesitas conocer el diámetro de la cesta de tu máquina:

Mide el diámetro interior del portafiltro con un calibrador. El borde interior del embudo debe ser entre 0,3 y 0,5 mm más pequeño que el borde exterior del portafiltro para un ajuste perfecto por fricción. Si queda demasiado ajustado, será difícil retirarlo con una sola mano. Si queda demasiado suelto, se deslizará durante la molienda.

Probé tres versiones antes de dar con la correcta. La primera quedaba demasiado ajustada (tuve que hacer palanca para quitarla). La segunda quedaba demasiado suelta y se tambaleaba. La tercera, con una holgura exacta de 0,4 mm, encaja a la perfección y se quita sin problemas. Cada intento requirió 20 minutos de impresión.Aquí es donde la impresión 3D demuestra su valía: en la capacidad de ajustar las tolerancias mediante iteraciones rápidas, en lugar de acertar a la primera.

Configuración de impresión

PETG Para cualquier embudo que pueda entrar en contacto con tierra caliente o vapor. Mínimo 3 paredes. Altura de capa de 0,2 mm. Imprima el embudo boca abajo (el extremo ancho sobre la base de impresión) para evitar soportes dentro del tubo. Si su embudo tiene un interior cónico, imprímalo en posición normal con soportes en el interior. Para obtener más información sobre cómo PETG maneja contacto con alimentos, Las consideraciones son similares para los accesorios de café.

Accesorios de estación

Más allá de los dos elementos esenciales, existe toda una categoría de organizadores de estaciones que vale la pena imprimir.

Soportes para prensador y portafiltro

Un soporte para prensador mantiene el prensador en posición vertical y limpio entre cada extracción. Un soporte para portafiltro permite apoyar el portafiltro cargado sin que ruede. Ambos son impresiones sencillas: PLACapas de 0,2 mm, relleno del 15 %. No apto para contacto con alimentos, sin requisitos especiales de materiales. Diseñe las dimensiones en función del diámetro de su prensador y el ancho del mango del portafiltro.

Insertos para la caja de incineración

La barra de goma en una caja de residuos funciona bien tal como viene de fábrica, pero un inserto personalizado puede agregar un desagüe para enjuagar, un pozo más profundo para volúmenes de discos más grandes o un protector contra salpicaduras. Imprimir en PETG Con un relleno del 80% y un patrón giroidal para mayor resistencia a los impactos. Guía de Prusa para herramientas de café impresas en 3D Recomienda la misma configuración para los componentes de la caja de incineración que sufren impactos diarios.

Tolvas de café monodosis

Si utilizas dosis individuales (pesas los granos de cada dosis por separado en lugar de llenar la tolva), un pequeño tubo que se coloca sobre la boca del molinillo y que introduce los granos sin derramarlos resulta útil. Imprimir en PLAAlto y estrecho, del tamaño adecuado para la abertura de tu molinillo. Hice uno para un Eureka Mignon que contiene exactamente 18 g de granos en un tubo que se ajusta a presión a la boca del molinillo. Se acabaron los granos que se caen por la encimera.

Bandejas de goteo y bases organizadoras

Bandejas de goteo personalizadas del tamaño adecuado para encajar debajo del cabezal del grupo de su máquina específica. Bases organizadoras que mantienen el prensador, el WDT y el embudo dosificador en un solo lugar. Si le gusta la organización modular, Placa base Gridfinity Cerca de la estación de café espresso se pueden organizar los accesorios, los productos de limpieza y los filtros de repuesto. Imprimí una base Gridfinity de 3x2 que se coloca junto a mi máquina y sirve para guardar todo.

Materiales y seguridad alimentaria

La cuestión de la seguridad alimentaria surge constantemente en los foros de impresión de espresso. Aquí les ofrecemos un análisis práctico.

Para los artículos que no entran en contacto con el café o el agua (soportes para prensadores, organizadores, portafiltros): utilice los estampados que le resulten más fáciles de usar. PLA Está bien.

Elementos que entran brevemente en contacto con suelos secos (herramientas WDT, embudos de dosificación): PLA o PETG Ambos funcionan. El contacto es breve, la temperatura es ambiente y los posos secos no liberan sustancias químicas del plástico. Lávalo después de usarlo y listo.

Para artículos que entran en contacto con líquidos calientes (insertos de cajas de residuos, bandejas de goteo), utilice PETG por su mayor estabilidad térmica (Tg de 80-85 °C) en comparación con PLA (55-60 °C). Mientras PLA Se ablanda y se deforma casi instantáneamente bajo el agua caliente del espresso. PETG Es lo suficientemente resistente como para soportar el calor y la humedad residuales sin deformarse.

Para una mirada más profunda a lo que realmente significa "apto para alimentos" para impresiones 3D, el Guía de Prusa para impresión FDM apta para uso alimentario Cubre los matices: riesgo de bacterias en la capa superficial, material de la boquilla y cuándo conviene aplicar recubrimientos. En el caso específico de las máquinas de espresso, los breves tiempos de contacto y el lavado regular reducen el perfil de riesgo.

Cualquier impresora que maneje PETG funciona para estos proyectos. El Q2 a su precio imprime PETG Funciona de forma fiable gracias a su cámara calefactada, y su volumen de construcción permite utilizar incluso bandejas de goteo grandes en una sola pasada.Puedes encontrar el adecuado filamento en función de lo que estés imprimiendo. Y si te dedicas a diseñar piezas personalizadas, lo mismo. Flujo de trabajo CAD-I para impresión de piezas de repuesto Se aplica a los accesorios para espresso.